袁记饺子是一家以饺子云吞为主打产品的连锁餐饮品牌，它的美味口感和独特的品牌形象吸引了众多消费者的关注。由于其成功的经营模式和优质的产品，袁记饺子在市场上的竞争力逐渐增强，也吸引了很多人的投资。

投资袁记饺子需要准备38万元的启动资金，其中包括保证金、加盟费、装修费、设计费、设备费和管理费等。具体来说，保证金为2万元，可以在一定条件下无息退还；加盟费为8万元，为三年的合作期限；装修费为13万元，根据60平方米的店铺计算；设计费从7000元起，根据店面风格和装修要求而定；设备费为14万元，包含空调、冰箱、锅炉等重要设备；管理费每年为3600元。

然而，成本只是投资的一部分，是否能够获得回报才是最关键的。据了解，袁记饺子的门店平均毛利率在50%左右，这意味着在销售额中减去成本后，可以获得约一半的利润。而根据不同的店面大小和地区消费水平，开店成本总额大致在40万-60万元之间。

以此为基础，我们可以初步计算出袁记饺子一年能赚多少钱。假设一个门店每个月的销售额为10万元，年销售额就可以达到120万元。按照50%的毛利率计算，每年的毛利润约为60万元。减去各项成本如门店租金、员工工资、食材采购等，剩余的净利润会相应减少。但是即使剩余净利润在30万元左右，对于38万元的启动资金，仍然具有较高的回报率。

当然，以上计算仅仅是一份简单的预估，实际的情况还需要考虑到诸多因素。例如，店面选址的位置和竞争情况、经营者的经验和管理能力、市场的波动性等等都会对餐饮业的盈利产生影响。因此，在决定投资袁记饺子之前，还需要进行全面的市场调研和风险评估，以确保能够做出明智的投资决策。

总而言之，袁记饺子一年能赚多少钱取决于经营者的管理能力和市场环境的变化。虽然创办一家连锁餐饮店是一项风险较大的投资，但只要以合理的成本控制、优质的产品和服务来吸引客户，加上合适的经营策略，相信袁记饺子能带来不错的回报，对于投资者来说是一个有吸引力的项目。